A maior parte dos produtores de mandioca segue priorizando as atividades de plantio e limitando a comercialização da raiz, mas há aqueles que visam liberar áreas e/ou se capitalizar, aumentando os volumes entregues para processamento, explicam pesquisadores do Cepea. Com oferta e demanda em certo ajuste, os preços da matéria-prima pouco se alteraram na última semana, conforme apontam levantamentos do Centro de Pesquisas. O valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia recuou apenas 0,31% em relação ao período anterior, para R$ 553,44 (R$ 0,9625 /grama de amido). A média parcial de maio se mostra estável sobre a apurada no mês passado.
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Fonte: Cepea